petiscos de pizza

INGREDIENTES
6g de fermento biológico seco

1 colher de chá de azeite de oliva

¾ de xícara de água morna

¼ de xícara de leite morno

½ colher de chá de açúcar

250g de farinha + 90g para sovar

1 pitada de sal

1 ovo

1 colher de sopa de orégano

2 colheres de sopa de parmesão ralado

¼ xícara de molho de tomate

½ xícara de calabresa fatiada

250g de queijo muçarela em bastões

INSTRUÇÕES
Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.

Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.

Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.

Misturar o ovo, o orégano e o parmesão ralado. Reservar.

Polvilhar uma superfície com farinha, abrir a massa até uma espessura de 0,5cm e cortar em retângulos.

Pincelar os pedaços de massa com molho de tomate, cobrir com as fatias de calabresa e dispor o bastão no centro.

Fechar a massa formando bastões e pincelar com a mistura de ovo.

Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.