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Depressão 2

ingredientes
rende 4 porções 250ml

  • 1 xicara de amendoa

  • 1 dente de alho

  • 4 colhares(sopa)de azeite de oliva

  • 6 fatias de pao integral sem casca

  • 1 colher(sopa)de suco de limão ou vinagre de maçã

  • 3 xicara de agua

  • 1 colher(sopa)de sal de mesa, se preferir sal marinho


preparo
1 escaldar as amendoas, despejando agua fervente sobre elas.deixa-las
em repouso por alguns minutos ate que esfriem.depois, tirara pele
2 colocar de molho as fatias de pão, preferivelmente esmigalhadas,
durante alguns minutos ate que fiquem bem encharcadas
3 colocar todos os ingredientes no liquidificador com apenas uma xicara de agua
4 bater ate que forme uma massa homogenea.acrescentar o restante da agua aoas poucos
5 deixar esfriar na geladeira e sirvir fria
6 guarnecer com algumas uvas ou pequenos pequenos pedaços de melão
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