Cheesecake de Nutella com base de sucrilhos

INGREDIENTES

• 240 g de sucrilhos triturado


• 70 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente


• 200 g de cream cheese


• 60 g de queijo branco de potinho cortado


• 1 fava de baunilha ou meia colher de essência


• 60 g de açúcar


• 330 g de creme de leite fresco


• 1 pote de Nutella


• 60 ml de leite


• 60 ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

1. Para a massa
   Misture o sucrilhos e a manteiga com as mãos até que eles se incorporem e formem uma massa moldável. Abra a massa sobre uma forma redonda de fundo removível e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, até que fique dourada. Retire do forno e reserve.Para o recheio
   Misture numa batedeira o queijo e o cream cheese até que fique uma massa homogênea e lisa. Reserve. Em outra vasilha, bata a baunilha, o açúcar e 270 ml de creme de leite até que fique firme e crie picos quando as pás da batedeira são retiradas. Misture as duas preparações, espalhe por cima da massa previamente assada e leve a forma à geladeira por 2 horas.
   
   Para a cobertura
   Prepare a cobertura misturando o leite, a Nutella e os restantes 60 ml de creme de leite fresco. Passadas as duas horas, aplique a cobertura, retorne à geladeira por 40 minutos e só então desenforme.