Vagem com Bacon

Ingredientes

• Fio de azeite de oliva extra-virgem


• 6 fatias de bacon picado


• 1 colher de chá de pimenta-do-reino grosseiramente moída


• 450g de vagem, extremidades cortadas


• 1/4 xícara de vinagre de cidra ou vinagre de vinho tinto


• 2 colheres de chá de açúcar

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto; quando estiver quente adicione o bacon e a pimenta e cozinhe até o bacon ficar crocante, 5 minutos. Adicione a vagem ao bacon e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo. Tempere com o vinagre e o açúcar antes de servir.