Torta Banoffee

Ingredientes:

Para a base:

• 200g de biscoito de amido de milho (maisena)


• 100g de manteiga sem sal derretida

Para o chantilly: 

• 300g de creme de leite fresco


• 3 colheres sopa de açúcar 


• 1 colher chá de essência de baunilha 

Para o recheio:

• 1 lata de doce de leite (400g)


• 2 bananas nanicas em rodela


• 100g raspas de chocolate

Modo de preparo:

Para a base:
Em um processador, triture as bolachas. Depois, adicione a manteiga derretida. Misture mais um pouco. Retire do processador e coloque em uma forma de fundo removível. Vá pressionando a base e os lados. Leve para assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC (dependendo do forno pode ser que precise ficar um tempinho a mais). Depois, retire do forno e espere esfriar.

 

Para o chantilly:
Em uma batedeira, bata o creme de leite que precisa estar frio, com o açú car e a essência de baunilha. Bata até ponto de chantilly (quando forma-se um pico no globo da batedeira).

Para a Montagem:
Adicione o doce de leite, depois as bananas em rodelas por cima e por fim, o chantilly. Para decorar, adicione raspas de chocolate. Leve ao freezer por 1 hora.  Retire da forma e sirva.