Smoothie de Mirtilo e Amêndoa

Ingredientes:

• 1 xícara de mirtilos (blueberries), mais alguns para enfeitar


• 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e salgadas


• 1 colher de sopa de mel


• ¾ de xícara de cubos de gelo


• ¼ de xícara de leite de amêndoa sem açúcar

Modo de preparo:

Coloque os mirtilos, as amêndoas e o mel num liquidificador. Bata em velocidade alta até a mistura estar levemente cremosa (cerca de 1 minuto).

Adicione os cubos de gelo e o leite de amêndoa e bata até ficar bem cremoso. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água, se necessário, para ajustar a consistência.

Coloque num copo e enfeite com um espeto pequeno de mirtilos.