Salada de Frutas com Calda de Anis-Estrelado

Ingredientes:

• 3 grapefruits rosa (grandes) descascadas e divididas


• 3 laranjas pequenas descascadas e divididas


• 1 grapefruit branco descascada e dividida


• 1/4 de xícara lichias frescas ou enlatadas, cerca de 8


• 1/2 romã grande sem sementes, porém, guarde algumas sementes para decorar

Para a Calda de Anis-Estrelado:

• 1/4 de xícara de xarope de bordo série A de boa qualidade


• 1/4 de xícara de suco de laranja


• 2 anises-estrelados


• 1/4 de colher de chá de canela


• Raminhos frescos de hortelã para decorar

Modo de preparo:

Prepare as frutas e leve ao refrigerador para resfriar.
Pouco antes de servir, em uma pequena panela, aqueça o xarope de bordo, o suco de laranja, os anises estrelados, a canela e misture bem para unir os sabores.

Retire do fogo e resfrie no refrigerador.

Pouco antes de servir, coloque as frutas em tigelas individuais de sobremesa.

Regue com a calda gelada e polvilhe com as sementes de romã extras.

Sirva imediatamente decorado com hortelã fresca.