Pudim de leite condensado

INGREDIENTES

• 3 ovos;


• 1 xícara de leite condensado caseiro de aveia (confira a receita no final do texto)


• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;


• 1 colher (sopa) de adoçante culinário (pode ser Sweetlift Cook);


• 1 xícara de leite de amêndoas;


• 1 colher (café) de biomassa de banana verde;


•  colheres de açúcar mascavo ou açúcar de coco;


• 2 colheres de chá de água.

modo de preparo

Para a calda, utilize o açúcar mascavo ou o açúcar de coco e as 2 colheres de chá de água;

leve ao fogo até o ponto de caramelo e despeje na forma, espalhando uniformemente sobre o fundo dela;

Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem;

Ponha na forma já com a calda caramelizada;

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1h20 ou até você espetar o palito e ele sair limpo;

Se o seu forno for muito potente, cubra a forma com papel alumínio para não queimar em cima;

Leve à geladeira e desenforme o pudim somente quando estiver gelado.