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Pizza ao estilo de Nova Iorque

Ingredientes:



  • Uma bola de 708 g de massa com alto teor de glúten

  • 230 g de queijo ricota

  • 130 g de tomates secos reidratados

  • 230 g de tomates tipo roma

  • 1/2 xícara de sal

  • 312 g de muçarela

  • 28 g de alho granulado

  • 28 g de queijo (recomendado: queijo Pecorino Romano)

  • 230 g de pesto 


Modo de preparo:




Comece por abrir a massa para a pizza, aproximadamente 45 cm de diâmetro. Espalhe a ricota sobre toda a superfície da massa de pizza aberta.

Em seguida espalhe os tomates secos reidratados generosamente sobre a ricota e adicione os tomates.

Espalhe a muçarela, o alho granulado e também o queijo Pecorino Romano ralado.Por fim, adicione o molho pesto e coloque a pizza no forno e cozinhe por cerca de 15 minutos.

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