Ovo de pascoa na travessa

INGREDIENTES

• 3 latas de leite condensado de soja;


• 2 colheres de sopa de amido de milho;


• 2 latas de leite de soja – use a lata de leite condensado de soja vazia para medir


• 6 gemas


• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha


• 400g de creme de leite light


• 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado


• 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada


• 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado

modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju. Volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.