Milho Grelhado com Maionese Sriracha

Ingredientes:

• 4 espigas de milho, sem as cascas


• 2 colheres de sopa de óleo de canola


• 1/2 xícara de maionese vegan ou maionese normal


• 2 colheres de sopa de molho de pimenta Sriracha


• 2 colheres de sopa de suco de limão-taiti


• 1 colher de chá de pimenta em pó, além de mais para decorar


• 2 a 4 colheres de sopa de coentro fresco, opcional

Modo de preparo:

Preaqueça uma grelha, na temperatura alta.

Pincele o milho uniformemente com o óleo. Grelhe-os, de 10 a 12 minutos, virando sempre para que cozinhem de forma uniforme, deixe formar marcas de grelha.

Misture a maionese, o molho de pimenta, o suco de limão e a pimenta em pó, até ficar homogêneo.

Pincele todo o milho com a mistura de maionese. Polvilhe o coentro picado, se estiver usando, e decore com mais pimenta em pó (se quiser que fique mais picante).