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Lasanha jardineira


INGREDIENTES



  • 3 colheres de sopa de manteiga




  • ½ xícara de farinha de trigo




  • 500ml de leite




  • 1 pitada de noz moscada




  • Sal a gosto




  • Pimenta do reino a gosto




  • 1 xícara de ervilhas




  • 1 xícara de brócolis






  • 1 cenoura picada em cubos




  • 1 xícara de milho verde




  • 1 xícara de palmito picado




  • 1 pacote de massa de lasanha pronta fresca




  • 1 xícara de extrato de tomate




  • 300g de queijo muçarela ralado




  • 50g de queijo parmesão ralado








modo de preparo


  1. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente. Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta, cozinhar por 5 minutos e reservar.




  2. Em uma tigela, dispor as ervilhas, os brócolis, a cenoura, o milho e o palmito. Temperar com sal e pimenta e reservar.




  3. Em uma forma refratária, dispor uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, o extrato de tomate, os legumes e uma porção de queijo.




  4. Repetir a operação para formar várias camadas.




  5. Finalizar a última camada com massa de lasanha, queijo muçarela, molho branco e queijo parmesão.




  6. Levar ao forno preaquecido 180 graus durante 1 hora.





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