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Jujubas

IGREDIENTES

  • 1 kg de açúcar refinado

  •  2 xícaras de água

  •  4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor

  •  1 caixa de gelatina com sabor de sua preferência

  •  Açúcar para polvilhar


MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.

  2.  Assim que as gelatinas derreterem, adicione o açúcar e mexa bem até que todo o açúcar esteja dissolvido.

  3. Ao ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deverá estar líquida e homogênea).

  4.  Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansando por cerca de 24 horas para que ela ganhe consistência firme (você pode tampar a forma com um pano de prato, caso queira).

  5.  No dia seguinte, descole a massa da forma, corte em pequenos pedaços e vá modelando no formato que deseja.

  6.  Para finalizar, passe a jujuba no açúcar e espere secar. Agora é só se deliciar!

  7.  Se preferir que as jujubas fiquem mais consistentes, basta esperar mais 2 dias (após esta última etapa) para saborear a bala de goma.


 
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