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Fritada de Legumes

INGREDIENTES

  •   6 ovos 

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite 

  • Sal a gosto 

  • Pimenta-do-reino a gosto 

  • Cebola a gosto 

  • 1 cenoura 

  • ½ maço de brócolis 

  • ½ tomate 

  • 50g de queijo meia cura 

  • 1 colher (sopa) de azeite 

  • 1 colher (sopa) de manteiga 


Modo de preparo:




Descasque e pique todos os vegetais. Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e derreta a manteiga. Coloque primeiro a cenoura, depois o brócolis, a cebola, o tomate e por  fim,  a mistura de ovos. Finalize com o queijo meia cura. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até os ovos ficarem firmes. 






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