Canja

INGREDIENTES

• 1 peito de frango sem osso e pele3 colheres de azeite (2 colheres para dourar o frango e uma colher para a refogar a cebola)1 talo de salsão picado1 dente de alho picado1 batata cortada em cubosSal a gosto


• 100g de arroz


• 1 tablete de caldo de frango


• Salsinha a gosto


• 1 cenoura cortada em cubos


• 1 cebola picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, doure o peito de frango no azeite. Assim que ficar dourado, coloque a quantidade de água suficiente para cobrir todo o peito. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Escorra toda água, desfie o frango e reserve.

Refogue o alho, cebola e o salsão no azeite, coloque aproximadamente 2 litros de água, caldo de frango, batata, cenoura, arroz e o sal. Quando o arroz estiver cozido, adicione o peito desfiado e a salsinha picada. Ajuste o sal se necessário.