bolo de laranja com casca

INGREDIENTES

• 2 laranjas (de preferência orgânicas);


• 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou açúcar de coco;


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;


• ½ xícara (chá) de água;


• 3 ovos;


• ¾ xícara de óleo de girassol;


• 1 colher (sopa) de semente de chia;


• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

modo de preparo

Lave bem as laranjas. Corte-as ao meio e retire as sementes apenas, mantendo a casca;

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as laranjas. Bata bem;

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e a semente de chia. Acrescente a mistura líquida do liquidificador e misture bem com uma colher. Acrescente a água e misture;

Aqueça o forno a 180º por 10 minutos;

Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no meio. Coloque a massa e leve para assar durante 40 minutos ou até dourar.