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Bolinho de peixe

INGREDIENTES



  • ​2kg de tilápia
    1kg de mandioca

    60g de caldo de peixe

    200g de cebola

    1 maço de cebolinha 

    500g de batata

    Queijo minas em cubinhos

    Sal a gosto


  • Molho siciliano

    1l de iogurte natural

    3 maços de cebolinha

    1 maço de manjericão

    1 maço de hortelã

    300g de queijo minas

    1l de creme de leite fresco

    6 limões sicilianos


    200g de maionese 


MODO DE PREPARO


Cozinhe a tilápia com o caldo de peixe. Cozinhe separadamente a mandioca e as batatas. Rale a cebola e reserve. Pique o molho de cebolinha e reserve. Depois que a tilápia cozinhar, esfarele o peixe e misture com a mandioca e a batata amassadas. Junte a cebola, a cebolinha e o sal e faça uma massa. Enrole os bolinhos e coloque como recheio um cubinho de queijo minas. Frite os bolinhos até ficarem dourados.
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