Batatas com Alecrim

Ingredientes:

• 700 g de batatas fingerling, cortadas ao meio no sentido do comprimento


• 3 colheres de sopa de azeite de oliva


• 1 colher de sopa de alho, picado


• 2 colheres de chá de alecrim fresco picado


• 2 colheres de chá de sálvia fresca, picada


• 1 colher de chá de tomilho fresco, picado


• Sal kosher e pimenta-do-reino, moída na hora

Modo de preparo:

Coloque uma assadeira no forno e preaqueça a 200 graus C.

Em uma tigela grande, adicione as batatas, o azeite, o alho, o alecrim, a sálvia, o tomilho e um pouco de sal e pimenta e misture até que as batatas estejam totalmente cobertas.

Espalhe as batatas na assadeira quente (você deve ouvir um chiado quando as batatas tocarem a assadeira quente) e asse, por cerca de 40 minutos, até que as dourem e fiquem macias. Sirva ainda quente.