Ambrosia

Ingredientes

• 1 lata de Leite condensado


• 500 ml de Leite Líquido Integral


• 2 canelas em pau


• 3 cravos-da-índia


• 4 claras


• 4 gemas

Modo de Preparo

Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o Leite condensado com o Leite, a canela e o cravo-da-índia e deixe ferver. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado.